Gastronomía Huecas de Guayaquil - Picantería Don Juan
Gastronomía en Guayaquil - Picantería Don Juan tiene 46 años de existencia y cuenta con un diverso menú. Pero una de sus especialidades que es la corvina frita acompañada con patacones, arroz, aguacate y ensalada criolla.
Esta hueca está ubicada en las calles Av. del Ejército y Clemente Ballén y tiene capacidad para 70 personas de forma cómoda. A este establecimiento se suman dos sucursales, una en el centro y otra en la ciudadela Kennedy, al norte de Guayaquil.
En sus inicios, el propietario del negocio Juan Molina preparaba los alimentos que tenía de venta, pero en la actualidad ha difundido ese conocimiento hacia sus hijos y varios empleados, con quienes ha compartido la sazón natural de los platillos.
Picantería Don Juan también ofrece ceviches de camarón, pescado o concha, sopa y arroz marinero y encebollado. Por su calidad y tradición, esta fue una de las 30 huecas que participó en la Feria Gastronómica Internacional Raíces.
La atención es de 07h30 hasta las 17h00 de lunes a domingo.
Especialidad: Pescado frito
Horario de atención: Lunes a Domingo de 07h30 a 17h00.
Parroquia: 9 de Octubre
Direccion: AV. Del Ejército # 1026 y Clemente Ballén
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